Chiftele de fasole – O delicioasă rețetă de post cu arome autentice

Rețetă chiftele de fasole

Chiftelele de fasole sunt o opțiune gustoasă și sățioasă pentru cei care urmează o dietă de post sau doresc să aducă o variație în meniul lor culinar. Această rețetă simplă și versatilă aduce arome autentice și o textură delicioasă, fiind pe placul tuturor, indiferent de preferințele culinare. Descoperă cum să pregătești chiftelele de fasole perfecte, care să îți satisfacă pofta de mâncare și să îți ofere o alternativă sănătoasă și delicioasă.

Reteta chiftele de fasole:

Ingrediente:

• 400 g fasole boabe (fierbinte sau din conservă, scursă și clătită)
• 1 ceapă mică, tocată mărunt
• 2 căței de usturoi, pisati
• 3 linguri de pesmet sau făină de ovăz
• 2 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri de pătrunjel proaspăt, tocat mărunt
• 1 linguriță de chimion măcinat
• Sare și piper după gust

Instrucțiuni:

1. Într-un castron mare, adaugă fasolea boabe și folosește o furculiță sau un blender de mână pentru a o zdrobi până obții o pastă omogenă. Dacă folosești fasole din conservă, asigură-te că ai scurs bine apa înainte de a o zdrobi.
2. Adaugă ceapa tocată, usturoiul pisat, pesmetul sau făina de ovăz, uleiul de măsline, pătrunjelul tocat și chimionul măcinat în castronul cu fasole. Amestecă bine până toate ingredientele sunt combinate și forma unei compoziții ușor lipicioase.
3. Condimentează cu sare și piper după gust și continuă să amesteci până la omogenizare.
4. Lasă compoziția să se odihnească în frigider timp de aproximativ 30 de minute. Acest timp de odihnă va ajuta chiftelele să își păstreze forma și să se întărească ușor.
5. Încinge o tigaie antiaderentă pe foc mediu și adaugă un strat subțire de ulei de măsline.
6. Folosind mâinile ude sau o lingură, formează chiftele din compoziția de fasole și așează-le cu grijă în tigaie încinsă. Poți aplatiza ușor chiftelele pentru a obține o formă mai uniformă.
7. Gatiti chiftelele pe fiecare parte timp de aproximativ 3-4 minute sau până devin aurii și crocante.
8. Scoate chiftelele din tigaie și așază-le pe un șervețel absorbant pentru a elimina excesul de ulei.
9. Serveste chiftelele de fasole calde alături de sosul preferat sau alături de o garnitură de salată proaspătă.

Bucură-te de aceste delicioase chiftele de fasole, care sunt pline de nutrienți și au un gust autentic și satisfăcător. Poți experimenta și adăuga alte condimente sau legume pentru a le personaliza după gustul tău.