Cum să faci iahnie de fasole rapid și simplu: rețeta simplă și delicioasă

Rețetă iahnie de fasole

Descoperă secretul unei iahnie de fasole gustoase și ușor de preparat în doar câteva pași simpli

Dacă ești în căutarea unei rețete rapide și simple pentru o iahnie de fasole gustoasă, ai ajuns la locul potrivit. Iahnia de fasole este un preparat tradițional românesc, bogat în nutrienți și arome autentice.

În acest articol, îți vom dezvălui pașii simpli pentru a obține o iahnie de fasole delicioasă, gata într-un timp scurt.

Ingrediente necesare:

• 500 g de fasole uscată (de preferat fasole albă sau roșie)
• 1 ceapă mare
• 2 căței de usturoi
• 3 linguri de ulei de floarea-soarelui sau ulei de măsline
• 1 linguriță de boia de ardei dulce
• 1 frunză de dafin
• Sare și piper după gust
• Apă

Pasul 1: Pregătirea fasolei

1. Fasolea se clătește bine în apă rece și se lasă la înmuiat peste noapte, sau se poate folosi metoda rapidă de înmuiere în apă fierbinte pentru aproximativ 1-2 ore.
2. După înmuiere, scurge apa și clătește fasolea în apă curată.

Pasul 2: Prepararea iahniei de fasole

1. Într-o oală potrivită, adaugă uleiul și încinge-l la foc mediu.
2. Adaugă ceapa tocată mărunt și cățeii de usturoi și călește-le până devin aurii și aromate.
3. Adaugă boiaua de ardei dulce și amestecă bine pentru a se distribui uniform în compoziție.
4. Adaugă fasolea scursă și amestecă pentru a o combina cu condimentele.
5. Toarnă apă suficientă în oală pentru a acoperi fasolea cu aproximativ 2 degete.
6. Adaugă frunza de dafin și asezonează cu sare și piper după gust.
7. Acoperă oala cu un capac și lasă iahnia să fiarbă la foc mediu-tăcut timp de aproximativ 1-2 ore sau până când fasolea este moale și se desface ușor. Poți adăuga apă în timpul fierberii, dacă este necesar.

Pasul 3: Servirea iahniei de fasole

1. După ce fasolea este gata fiartă, scoate frunza de dafin.
2. Servește iahnia de fasole caldă, alături de mămăligă, cârnați, mușchiuleț de porc sau orice alt fel de carne preferat.
3. Poți presăra pătrunjel proaspăt tocat sau câțiva căței de usturoi zdrobiți înainte de a servi.

Iahnia de fasole este un preparat versatil și sățios, potrivit pentru toate anotimpurile. Poți experimenta cu adăugarea de condimente sau legume pentru a-i da o notă personală. Această rețetă simplă și rapidă îți permite să te bucuri de savoarea autentică a iahniei de fasole într-un timp scurt. Astfel, poți să te răsfeți cu o mâncare tradițională și gustoasă chiar și atunci când timpul este limitat.