Rețeta pâine de casă cu semințe: Un deliciu sănătos pe care îl poți prepara ușor acasă

Rețeta pâine de casă cu semințe

Descoperă pas cu pas cum să pregătești o pâine de casă cu semințe savuroasă, sănătoasă și plină de nutrienți

Pâinea de casă cu semințe este o alegere excelentă pentru cei care apreciază gustul și textura autentică a pâinii făcute în casă. În plus, adăugarea de semințe aduce o notă crocantă și o valoare nutritivă suplimentară.

În acest articol, vei descoperi o rețetă simplă și delicioasă de pâine de casă cu semințe, împreună cu toți pașii necesari pentru a obține rezultate perfecte. Pregătește-te să încânti familia și prietenii cu o pâine proaspătă, aromată și sănătoasă!

Ingrediente:

• 500 g făină de grâu integrală
• 300 ml apă călduță
• 7 g drojdie uscată
• 1 lingură ulei de măsline
• 2 linguri semințe de susan
• 2 linguri semințe de floarea-soarelui
• 2 linguri semințe de dovleac
• 1 linguriță sare

Pasi de preparare:

1. Într-un bol mare, amestecă făina integrală cu sarea și semințele de susan, floarea-soarelui și dovleac. Poți ajusta cantitatea de semințe în funcție de preferințe.
2. Într-un pahar separat, dizolvă drojdia uscată în apa călduță. Lasă amestecul deoparte pentru aproximativ 5 minute, până când drojdia începe să se activeze și să se formeze spumă la suprafață.
3. Toarnă amestecul de drojdie în bolul cu făină și semințe. Adaugă și uleiul de măsline.
4. Folosind o lingură de lemn sau mâinile, amestecă ingredientele până când se formează un aluat omogen. Dacă aluatul este prea uscat, adaugă puțină apă; dacă este prea umed, adaugă puțină făină.
5. Transferă aluatul pe o suprafață curată și uscată și începe să frămânți timp de aproximativ 10 minute. Frământă aluatul până când devine moale, elastic și ușor de lucrat.
6. Întoarce aluatul în bolul inițial, acoperă-l cu un prosop curat și lasă-l să crească la loc cald timp de aproximativ 1-2 ore, până când aluatul se dublează în volum.
7. După ce aluatul a crescut, scoate-l din bol și frământă-l ușor pentru a elimina aerul acumulat. Formează o bilă rotundă și așază-o într-o tavă de copt unsă sau acoperită cu hârtie de copt.
8. Acoperă tava cu un prosop curat și lasă aluatul să crească din nou timp de aproximativ 30 de minute sau până când se mărește în volum.
9. În timp ce aluatul crește, preîncălzește cuptorul la 200 de grade Celsius.
10. Dacă dorești, poți face câteva tăieturi superficiale în partea de sus a pâinii cu un cuțit ascuțit înainte de a o introduce în cuptor.
11. Coace pâinea în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când partea de sus devine aurie și pâinea emite un sunet gol atunci când este bătută ușor în partea de jos.
12. Scoate pâinea din cuptor și las-o să se răcească complet înainte de a o felia și a o servi.

Acum te poți bucura de o pâine de casă proaspătă și aromată, cu semințe crocante în fiecare felie.

Poți servi pâinea cu unt, brânză, gem sau în combinație cu alte preparate preferate.

Pregătirea acestei pâini de casă cu semințe este o experiență plăcută și satisfăcătoare, iar rezultatul final te va încânta cu siguranță pe tine și pe cei dragi.