Reteta profiterol: Descopera cum sa faci desertul copilariei cu o reteta simpla si delicioasa

Bucura-te de savoarea unui desert clasic – profiterolul – si rasfata-ti papilele gustative cu aceasta reteta uimitoare

Ai amintiri dulci legate de profiterolul copilariei? Acum poti recrea acea bucurie in propria bucatarie, urmand aceasta reteta traditionala de profiterol. Acest desert irezistibil, format din gogosi pufoase umplute cu crema delicioasa si acoperite cu ciocolata, este perfect pentru a impresiona familia si prietenii. Cu ingrediente simple si pasi usor de urmat, vei reusi sa pregatesti un desert spectaculos in doar cateva etape.

Ingrediente:

• 200 ml apa
• 100 g unt
• 120 g faina
• 4 oua
• Un praf de sare
• Vanilie
• Pentru crema: 500 ml frisca lichida, 100 g ciocolata neagra, 2 linguri de zahar pudra

Pasul 1: Pregateste aluatul pentru gogosi Intr-o cratita, adauga apa si untul si pune-o pe foc mediu. Lasa amestecul sa fiarba pana cand untul se topeste complet. Adauga faina treptat si amesteca energic pana cand compozitia se desprinde de peretii cratitei. Transfera aluatul intr-un castron si lasa-l sa se raceasca timp de aproximativ 5 minute.

Pasul 2: Adauga ouale si vanilia Incorporeaza ouale unul cate unul in aluatul racit. Amesteca bine dupa fiecare adaugare. Adauga si vanilia pentru a aromatiza aluatul.

Pasul 3: Coace gogosile Incinge cuptorul la 200 de grade Celsius. Acopera o tava de copt cu hartie de copt. Folosind o punga de patiserie sau o lingura, formeaza mici bile de aluat pe tava. Asigura-te ca lasi suficient spatiu intre ele pentru a se umfla in timpul coacerii. Pune tava in cuptorul preincalzit si coace gogosile timp de aproximativ 20-25 de minute sau pana cand devin aurii si pufoase.

Pasul 4: Pregateste crema de ciocolata Intr-un bol, bate frisca lichida pana cand devine pufoasa. Adauga ciocolata topita si zaharul pudra si amesteca pana cand obtii o crema omogena si consistenta.

Pasul 5: Umple gogosile cu crema Folosind o seringa de cofetarie sau un cutit, taie varful gogosilor si umple-le cu crema de ciocolata.

Pasul 6: Acopera gogosile cu ciocolata Topeste ciocolata neagra intr-un vas termorezistent si acopera fiecare gogosa cu ciocolata topita. Poti decora profiterolul cu fulgi de ciocolata sau alune pisate, pentru un aspect mai atragator.

Pasul 7: Serveste si savureaza Lasati profiterolul sa se raceasca si sa se intareasca, apoi serviti-l cu pofta. Profiterolul este delicios atat servit imediat, cat si refrigerat pentru a-l servi rece.

Acum ai reteta completa pentru a prepara profiterolul, un desert clasic indragit de copilarie. Bucura-te de momentele dulci si rasfata-ti simturile cu aceasta delicatesa. Este un desert perfect pentru orice ocazie si cu siguranta va fi un succes garantat printre cei dragi.