Rețetă supă cremă de mazăre

Rețetă rapidă supă cremă de mazăre

Supa cremă de mazăre este un preparat gustos și reconfortant, perfect pentru a te bucura de aromele și nutrienții legumelor. Această supă cremoasă și catifelată este ușor de preparat și poate fi servită ca o masă principală sau ca o gustare sănătoasă. Reteta clasică de supă cremă de mazăre necesită doar câteva ingrediente simple, iar rezultatul final va fi un amestec delicios și plin de prospețime. Iată cum să prepari această supă irezistibilă:

Ingrediente:

• 2 cepe medii, tocate
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 500 g mazăre congelată
• 1 cartof mediu, curățat și tăiat cubulețe
• 1 litru de supă de legume sau de pui
• 200 ml smântână lichidă (opțională)
• Sare și piper, după gust
• Crutoane sau ierburi proaspete pentru garnisit

Instrucțiuni:

1. Într-o oală mare, călește ceapa și usturoiul într-o lingură de ulei de măsline până devin moi și translucide.
2. Adaugă mazărea și cartoful cubulețe și amestecă-le cu ceapa și usturoiul. Lasă-le să se călească împreună timp de aproximativ 2-3 minute.
3. Toarnă supa de legume sau de pui în oală și adu lichidul la fierbere. Redu focul și lasă totul să fiarbă timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când legumele sunt moi.
4. Îndepărtează oală de pe foc și lasă supa să se răcească ușor. Apoi, folosind un blender de mână sau un blender de banc, pasează supa până când obții o consistență cremoasă și omogenă. Poți adăuga și smântână lichidă pentru a obține o textură și mai catifelată, dar acest pas este opțional.
5. Încălzește supa din nou în oală, ajustează gustul cu sare și piper și lasă-o să fiarbă timp de încă câteva minute.
6. Servește supa cremă de mazăre fierbinte, garnisită cu crutoane crocante sau cu ierburi proaspete, cum ar fi pătrunjel sau mentă.

Această supă cremă de mazăre este o alegere excelentă pentru a savura gustul dulce și proaspăt al mazărei, iar textura catifelată și aromă bogată vor încânta cu siguranță papilele gustative. Poți experimenta cu diferite arome și condimente, cum ar fi menta sau cimbrul, pentru a adăuga o notă de prospătime și a crea propriul tău twist culinar. Prepară această supă crema de mazăre și bucură-te de un bol plin de savoare și nutrienți!