Supă cremă de ţelină

Învăţă cum să pregăteşti o supă cremoasă şi aromată de ţelină şi bucură-te de o masă sănătoasă şi plină de savoare

În acest articol, îţi vom prezenta o reţetă delicioasă pentru supa cremă de ţelină. Vei afla cum să pregăteşti această mâncare reconfortantă, cu ajutorul ingredientelor potrivite şi vei descoperi câteva trucuri pentru a obţine o textură catifelată şi un gust îmbietor. Aşa că pregăteşte-ţi cratiţa şi să pornim în bucătărie!

Supa cremă de ţelină este o alegere excelentă pentru a te bucura de o masă caldă şi reconfortantă, mai ales în sezonul rece. Această reţetă simplă şi sănătoasă te va cuceri cu aroma şi textura sa catifelată. Iată cum să o pregăteşti:

Reteta supa crema de telina:

Ingrediente:

• 3-4 ţelini medii, curăţate şi tăiate cubuleţe
• 1 ceapă medie, tocată mărunt
• 2 căţei de usturoi, mărunţiţi
• 2 cartofi medii, curăţaţi şi tăiaţi cubuleţe
• 1 litru de supă de legume (poţi folosi şi supă de pui sau apă)
• 200 ml smântână lichidă (opţională)
• Sare şi piper, după gust
• Ulei de măsline pentru călit

Instrucţiuni:

1. Încălzeşte o cratiţă la foc mediu şi adaugă uleiul de măsline.
2. Adaugă ceapa tocată şi căleşte-o până devine uşor translucidă.
3. Adaugă usturoiul mărunţit şi căleşte-l împreună cu ceapa timp de aproximativ un minut.
4. Adaugă cubuleţele de ţelină şi cartofi şi căleşte-le câteva minute, amestecând din când în când.
5. Toarnă supa de legume în cratiţă şi adu la fierbere. Redu apoi focul şi lasă să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 20-25 de minute, până legumele devin moi.
6. Îndepărtează cratiţa de pe foc şi lasă supa să se răcească puţin.
7. Folosind un blender sau un mixer vertical, pasează supa până obţii o consistenţă cremoasă şi omogenă.
8. Dacă doreşti, poţi adăuga smântână lichidă pentru a obţine o textură şi mai catifelată. Amestecă bine.
9. Asezonează supa cu sare şi piper după gust şi mai poţi adăuga şi alte condimente preferate, cum ar fi cimbru sau busuioc.
10. Reîncălzeşte supa înainte de servire şi garniseşte cu crutoane, pătrunjel proaspăt tocat sau puţin ulei de măsline.

Supa cremă de ţelină este gata să fie savurată! Poţi servi supa caldă alături de o felie de pâine proaspătă sau o salată verde pentru o masă echilibrată şi săţioasă.