Supa de naut – O rețetă sănătoasă și delicioasă de preparat acasă

Rețetă supă de naut

Supa de naut este o opțiune savuroasă și hrănitoare pentru cei care doresc să își îmbogățească meniul cu o mâncare sănătoasă și plină de nutrienți. Această rețetă simplă și ușor de pregătit îmbină aromele delicioase ale nautului cu legumele proaspete și condimentele aromate, rezultând o supă cremoasă și reconfortantă. Descoperă cum să prepari acasă o supă de naut delicioasă și benefică pentru sănătate.

Reteta supa de naut:

Ingrediente:

• 200 g naut uscat (sau din conservă, scurs și clătit)
• 1 ceapă medie, tocată mărunt
• 2 căței de usturoi, pisati
• 2 morcovi, tăiați cubulețe
• 2 cartofi medii, tăiați cubulețe
• 1 tulpină de țelină, tăiată cubulețe
• 1 lingură de ulei de măsline
• 1 linguriță de boia de ardei dulce
• 1 linguriță de curcuma (opțional)
• 1 linguriță de cimbru uscat
• Sare și piper după gust
• 1 litru de supă de legume (sau apă)
• Frunze proaspete de coriandru sau pătrunjel pentru decor

Instrucțiuni:

1. Dacă folosești naut uscat, spală-l bine și lasă-l la înmuiat în apă rece timp de cel puțin 8 ore sau peste noapte. După înmuiere, clătește-l bine și scurge-l.
2. Într-o oală mare, încinge uleiul de măsline și adaugă ceapa tocată. Călește-o până devine ușor translucidă și începe să se înmoaie.
3. Adaugă usturoiul pisat și continuă să călești pentru încă 1-2 minute, până când acesta își eliberează aroma sa caracteristică.
4. Adaugă morcovii, cartofii și țelina tăiate cubulețe și amestecă bine. Gatiti-le timp de 5 minute, amestecând din când în când.
5. Adaugă nautul scurs și clătit, boiaua de ardei dulce, curcuma (opțional), cimbrul uscat, sare și piper după gust. Amestecă bine pentru a combina toate ingredientele.
6. Toarnă supa de legume (sau apă) peste legume și naut și adu amestecul la fierbere.
7. Reduți căldura și lasă supa să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când nautul și legumele sunt moi și ușor de zdrobit.
8. Folosind un blender de mână sau un blender de banc, mixează supa până obții o consistență cremoasă. Dacă preferi o supă mai puțin cremoasă, poți păstra câteva bucăți de legume întregi.
9. Verifică gustul și ajustează condimentele după preferință.
10. Servește supa de naut caldă, decorată cu frunze proaspete de coriandru sau pătrunjel.

Bucură-te de această supă de naut delicioasă și hrănitoare, care îți va oferi o explozie de arome și nutrienți benefici pentru organism. Poți savura supa de naut alături de o felie de pâine proaspătă sau o salată verde pentru un prânz sau cină satisfăcătoare.