Topul celor mai periculoase alimente din lume

Experiența culinară globală poate fi fascinantă și plină de aventură, dar unele alimente pot ascunde riscuri surprinzătoare, de la intoxicații alimentare ușoare până la situații extrem de periculoase.

Când călătorești, poți crede că ești conștient de toate riscurile și pericolele la care te expui. Alegi cu grijă locurile unde stai și poate ai făcut și vaccinurile corespunzătoare pentru anumite țări. Cu toate acestea, când vine vorba de mâncare, există alimente pe care poate ar fi bine să le eviți.

Iată o listă a unor alimente (și băuturi) considerate printre cele mai periculoase din lume:

1. Absintul (băutură)
2. Ackee (fruct)
3. Broasca taur din Namibia (delicatesă Franța)
4. Muguri de fasole (garnitură/salată)
5. Scoici de sânge (delicatesă China)
6. Manioc/Cassava (legumă)
7. Arahidele
8. Fructele de soc
9. Casu Marzu (brânză)
10. Respirația Dragonului (Dragon’s Breath – soi de ardei iute)
11. Nomura (meduză)
12. Feseekh (pește)
13. Rechinul din Groenlanda
14. Larb (salată din carne crudă)
15. Caracatița vie
16. Creierul de maimuță
17. Peștele balon
18. Caju crud
19. Laptele crud
20. Rubarba (frunze)
21. Silverstripe Blaasop (pește)
22. Carambola (fructul stea)
23. Crustaceele
24. Tapioca
25. Ciupercile sălbatice

Deși majoritatea acestor alimente sunt consumate fără incidente, există câteva care pot fi periculoase pentru sănătate.

Cinci alimente aparent inofensive care ascund riscuri:

1. Arahidele: Pentru cei cu alergie la arahide, consumul chiar și a urmelor de praf poate provoca reacții grave, inclusiv anafilaxie, cu consecințe periculoase.
2. Cajuul crud: Conține o substanță chimică periculoasă, urushiol, găsită și în iedera otrăvitoare, cauzând erupții cutanate și umflături.
3. Laptele crud: Poate conține bacterii periculoase precum E. coli, salmonella sau listeria, provocând intoxicații alimentare grave.
4. Fructele de soc: Consumate necoapte, pot duce la greață, vărsături și diaree severă; trebuie consumate bine coapte și gătite pentru a fi în siguranță.
5. Absintul: Conține o substanță numită tuyonă, asociată cu convulsii, insuficiență renală și alte afecțiuni grave. Chiar dacă băutura de calitate nu prezintă riscuri mari, trebuie cumpărată de la surse legitime.

Aprecierea și respectul pentru diversele culturi culinare sunt esențiale, dar sănătatea trebuie să fie mereu pe primul loc când vine vorba de alegerile noastre alimentare.